Enfermedades por Botrytis (PPFS-GEN-19-S)
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Nicole Gauthier, Fitopatología Epecialista de Extensión Kim Leonberger, Fitopatología Asociada de Extensión
Michael Boice, Horticultura Agente de Extensión Cheryl Kaiser, Fitopatología Soporte Extensión
Importancia
Las enfermedades causadas por el hongo Botrytis, a menudo denominado moho gris, son muy extendidas y potencialmente destructivas que pueden infectar y propagarse rápidamente en una amplia gama de huéspedes (Tabla 1). Es una enfermedad común en invernaderos, ya que las condiciones ambientales en estas estructuras son a menudo ideales para la infección. Durante los periodos de alta humedad y/o lluvia, los cultivos en campos comerciales y plantaciones residenciales también pueden estar en riesgo. Además, Botrytis puede provocar la descomposición de los productos almacenados y, en el caso del cáñamo, puede dañar el material floral.
Síntomas y Señales
Botrytis puede afectar a plántulas, brotes, flores, frutos, hojas, tallos y bulbos. Los síntomas pueden variar en función del huésped y del tejido vegetal infectado, pero la presencia de un distintivo crecimiento mohoso, entre gris y marrón claro, en el tejido enfermo es común a todos (Figura 1). Este crecimiento mohoso está formado por filamentos fúngicos (micelios) y grupos de esporas (conidios).
Pudrición temprana
La pudrición temprana comienza como lesiones empapadas de agua que se desarrollan en o justo por debajo de la línea del suelo de los tallos de las plántulas en germinación. Las lesiones ciñen rápidamente los tallos tiernos y las plántulas se marchitan, colapsan y mueren. La pudrición temprana por Botrytis se da con mayor frecuencia en invernaderos, túneles altos y viveros temporales pequeños, pero ocasionalmente puede desarrollarse en los campos.
Tizón de los capullos y las flores
Los síntomas del tizón de los capullos y las flores pueden incluir la muerte repentina de los capullos antes de que se abran completamente, pequeñas manchas o puntos descoloridos en los pétalos (Figura 2), oscurecimiento de los bordes de los pétalos y tizón completo (Muerte rápida) de flores enteras (Figura 3). Las infecciones de capullos y flores pueden ser a menudo la fuente inicial de infección de otros tejidos.
Pudriciones de frutas
Las infecciones de la fruta suelen aparecer como zonas blandas de color marrón claro en la superficie de la fruta (Figura 4), que se extienden rápidamente por toda la fruta hasta destruirla por completo. La fruta podrida puede conservar su forma general y volverse dura y seca; algunas frutas pueden marchitarse y momificarse. La pudrición de la fruta puede producirse en la fruta almacenada, así como en las plantaciones.
En algunos frutos, como el tomate, pueden aparecer pequeñas manchas redondas blanquecinas conocidas como manchas fantasma. Las manchas fantasma (Figura 5) son el resultado de infecciones que se detienen cuando las condiciones ambientales se vuelven menos favorables para el patógeno.
Manchas foliares/tizones
Las manchas foliares aparecen como grandes manchas de color canela, gris, marrón o púrpura rojizo en las hojas (Figura 6). Al principio, las manchas pueden estar empapadas de agua, pero después se secan. Algunas manchas pueden tener aspecto de diana. A medida que las manchas se expanden y se unen, pueden morir hojas enteras (tizón). Cuando las hojas jóvenes emergentes se infectan, puede esarrollarse un tizón de la punta (Figura 7).
Pudriciones de tallo
Las infecciones del tallo producen cancros ligeramente hundidos en los huéspedes leñosos y pudrición de color bronceado a marrón en los tallos carnosos (Figura 8). Los tallos agrietados o en descomposición provocan la muerte de las partes de la planta situadas por encima del cancro o la descomposición. En algunos casos, los tallos se rompen en el punto de infección.
Pudrición de bulbos
La pudrición del bulbo comienza como lesiones empapadas en el cuello del bulbo; las infecciones se desplazan hacia el interior del bulbo causando la pudrición interna. A menudo se desarrollan estructuras fúngicas negras (esclerocios) alrededor del cuello del bulbo (Figura 9).
Causa y Desarrollo de la Enfermedad
Numerosas especies del hongo Botrytis se han relacionado con las enfermedades del tizón y pudriciones por Botrytis. Mientras que algunas especies, como Botrytis cinerea, tienen un amplio rango de hospederos, otras son específicas. Algunos ejemplos de especies específicas son B. allii (pudrición del cuello de la cebolla), B. squamosa (tizón de la hoja de la cebolla), B. tulipae (fuego del tulipán), B. paeoniae (moho gris de la peonía) y B. gladiolorum (moho gris del gladiolo).
Estos hongos pasan el invierno en forma de micelios filiformes en restos vegetales en descomposición y como estructuras de supervivencia negras y duras (esclerocios) que son resistentes a condiciones adversas, como la sequía, las heladas e incluso los fungicidas. Botrytis spp. también puede pasar el invierno en tejidos vegetales infectados.
La infección y la colonización pueden darse bajo condiciones acuosas (lluvia o riego por aspersión) o húmedas (niebla o rocío). La humedad relativa (HR) óptima para las infecciones es del 90%, pero el tejido herido puede infectarse con una HR del 80%. Las temperaturas entre 15°C y 24°C (60°F y 75°F) son óptimas para las infecciones y la producción de un gran número de esporas fúngicas (conidios); las infecciones cesan una vez que la temperatura supera los 30°C (85°F). Las temperaturas fluctuantes (días cálidos y nublados y noches frescas) que inducen a que la condensación se acumule en los invernaderos, proporcionan las condiciones ideales para el tizón por Botrytis. La enfermedad se desarrolla rápidamente cuando las plantas están amontonadas, a la sombra o en lugares protegidos con escasa circulación de aire. Los conidios se propagan fácilmente por las corrientes de aire, la lluvia, las salpicaduras de agua y los insectos.
Botrytis spp. es un hongo oportunista que primero se establece en tejidos vegetales envejecidos, dañados o necróticos antes de invadir los tejidos sanos. Los tejidos dañados por el granizo, el viento, los pájaros, otras enfermedades, las heridas de poda y los insectos pueden ser colonizados fácilmente por los hongos Botrytis. Cuando las condiciones ambientales dejan de ser favorables, Botrytis puede permanecer latente en las superficies de las plantas hasta que las condiciones vuelvan a ser propicias para la infección y la colonización.
Manejo de la Enfermedad
Las prácticas culturales que incluyen un saneamiento adecuado y promueven el secado rápido de los tejidos de la planta son fundamentales para reducer la incidencia de enfermedades por Botrytis. También se pueden utilizar fungicidas, pero no son eficaces a menos que se sigan estas prácticas culturales.
Prácticas culturales
- Promover una buena circulación del aire:
o Seleccionar lugares de plantación con buena circulación de aire.
o Proveer un espaciado adecuado entre las plantas; aclare las plantas según sea necesario.
o Ventile los invernaderos y los túneles altos para aumentar la circulación del aire y mantener los niveles de humedad por debajo
del 80%. Abra las rejillas de ventilación o utilice ventiladores cuando sea necesario.
- Evitar el riego por aspersión.
- Evitar regar a última hora de la tarde para asegurarse que las hojas estén completamente secas.
- Evitar las aplicaciones excesivas de nitrógeno, que favorecen el desarrollo de tejidos suculentos susceptibles a la infección.
- Eliminar los tejidos muertos, dañados y senescentes (como las flores gastadas) que pueden proporcionar una base alimenticia inicial para el hongo Botrytis.
- Retirar y destruir los tejidos vegetales enfermos y, si es necesario, las plantas enteras. No compostar el material enfermo.
- Utilizar técnicas adecuadas de poda y pinzado; evite desgarres y heridas excesivas.
- Limpiar las superficies del invernadero (como el suelo y la alfombra tejida anti-maleza) barriendo. Lave los mesones/bancos, suelos y herramientas cuando sea necesario y entre cultivos. Consulte las publicaciones sobre saneamiento y desinfección en Recursos adicionales.
- Cosechar rápidamente la fruta madura y manipularla con cuidado para evitar magulladuras.
- Almacenar los productos inmediatamente después de la cosecha a las temperaturas y humedad recomendadas. El cáñamo debe almacenarse en un lugar fresco y seco.
Fungicidas
El manejo de la enfermedad puede verse favorecido por la aplicación de fungicidas de contacto o sistémicos para proteger los tejidos sanos de la infección. Para reducir la posibilidad de desarrollo de resistencias, alterne entre fungicidas de diferentes grupos químicos (código FRAC). Antes de aplicar fungicidas, elimine las partes enfermas de la planta y aclare las plantas según sea necesario.
Los fungicidas sintéticos podrían no estar disponibles para todos los cultivos (como el cáñamo); aplique únicamente fungicidas registrados para el cultivo objetivo (consulte la etiqueta del producto). Siga todas las instrucciones de la etiqueta. Para obtener información específica sobre los fungicidas recomendados, póngase en contacto con una oficina local de Extensión del condado o con la guía apropiada de manejo de enfermedades de la Universidad de Kentucky.
Recursos Adicionales (en inglés)
Enfermedades por Botrytis
Manejo general
- Managing Diseases of Herbaceous Ornamentals (PPFS-OR-H-01)
- Managing Greenhouse & High Tunnel Environments to Reduce Plant Diseases (PPFS-GH-01)
Efectividad de fungicidas
- Effectiveness of Grape Fungicides (PPFS-FR-S-18)
- Effectiveness of Strawberry Fungicides (PPFS- FR-S-15)
Higiene
- Cleaning & Sanitizing Commercial Greenhouse Surfaces (PPFS-GH-07)
- Cleaning & Disinfecting Home Garden Tools & Equipment (PPFS-GEN-17)
- Fruit, Orchard, and Vineyard Sanitation (PPFS-GEN-05)
- Greenhouse Sanitation (PPFS-GH-04)
- Landscape Sanitation (PPFS-GEN-04)
Noviembre 2021
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Traducido al español por Natalia Martínez-Ochoa, Fitopatóloga del Departamento de Plantas y Suelos de la U. de Kentucky (Febrero 2024).
Editora de formato: Cheryl Kaiser, Fitopatología Soporte Extensión
Fotos: Universidad de Kentucky – Nicole Gauthier (1, 7); Bugwood.org - R.K. Jones, Universidad Estatal de Carolina del Norte (2), Malcom C. Shurtleff, Universidad de Illinois (3), Universidad de Georgia (4), Gerald Holmes, Centro de la Fresa, Politécnico de California de San Luis Obispo, Bugwood.org (5), Bruce Watt, Universidad de Maine (6), Michell Grabowski, Servicio de Extensión de la Universidad de Minnesota, Bugwood.org (8), y Sandra Jensen (9).
Los programas educacionales del Servicio de Extensión Cooperativo de Kentucky sirven a todas las personas independientemente de raza, color, edad, religión, discapacidad, o nacionalidad.
